1.杜拜萬豪海港酒店「瞭望台」餐廳
失落的帝國在波斯灣的盡頭崛起，另一邊是3.0版的超摩大賽，不必燒錢上帆船飯店，不必在哈里發塔上人擠人，也不用博命高空跳傘，在海灣交界處的萬豪海港酒店，就可以凌空飽覽杜拜異次元的建築圖騰。
失落的帝國在波斯灣的盡頭崛起，另一邊是3.0版的超摩大賽，不必燒錢上帆船飯店，不必在哈里發塔上人擠人，也不用博命高空跳傘，在海灣交界處的萬豪海港酒店，就可以凌空飽覽杜拜異次元的建築圖騰。
這裏是世界最大的人造碼頭：杜拜碼頭Dubai Marina，人工運河脈動著波斯灣的起浮，沿著碼頭走向出海口，彷彿走入外太空的殖民地，立正站好的超摩們爭奇鬥豔，挑戰視野的極限，讓你不由自主地仰天讚嘆。
DNA造型的Cayan Tower扭轉著時空，萬豪海港酒店就伴隨在側（上圖紅星處），很難想像這片茁壯的超摩森林，是孕育自漫天沙塵的荒蕪，還是個勞動市場失衡的浮華世界。
萬豪海港酒店雖然不到哈里發塔的三分之一高，位在酒店52樓的瞭望台餐廳Observatory Bar&Grill，也是在大樓之巔，享有360度全景景觀，為了坐到靠窗桌，我們連早餐都省了，12點整餐廳一開門就拔得頭籌，服務生推薦我們靠海景觀區，直接帶我們往櫃台的右側走。
朱美拉集團應該算是阿聯的川普集團，朱字招牌的地標建築，均在此同框，中空的亞特蘭提斯飯店Atlantis, the Palm是目光的聚焦（上圖箭頭），還能遠眺到棕櫚島Palm Jumeirah的環狀防坡堤及葉片，來往棕櫚島的單軌列車(下圖藍箭頭)，和鑲在波斯灣邊上的帆船飯店(下圖紅箭頭)。
在google earth上最好辨認的地標就是棕櫚島，找到這片棕櫚葉，就會找到杜拜，這個世界最大的人工島，替杜拜擴展了70多英里的海岸線，管他是不是自然美，有型比較重要。
從餐廳頂端眺望，島上建物的密度極高，葉幹處還有不少塔式起重機，一片建設榮景，似乎已挺過「下沉」謠言的衝擊，只是看到的綠意不多，對好野人而言，擁有一片私人海灘曬肉比較重要吧。
我比較好奇的是，葉片兩側的豪宅，是面對面且背海而建，亦即每家後院就是私人海灘，葉片造型的海岸線很長，外圍也有一圈防坡堤，海水會湧入葉片間，形成自然的波浪嗎？
棕櫚島完成後，海浪行進的改變會影響附近的海岸線，也會影響沖積的方式，和棕櫚島下方藻類和珊瑚礁的生長，不知道有無第三方專家在監測及制訂對策，杜拜建築學固然是令人讚嘆的世界奇蹟，但世界奇蹟要找到和自然共生的頻率，才能永續生存，誰都不願看到，棕櫚島在千年後變成廢墟一片，或沈沒海底的古文明。
上圖下方藍白相間的杜拜渡輪Dubai Ferry正駛進碼頭，拖著尾巴的私人遊艇和solo skydiving，也同步演出，箭頭處的藍色區塊是「Skydive Dubai」跳傘公司的drop zone，旁邊就是飛機跑道，隔著玻璃也能感受海天一色的渡假氛圍。
當時從天空灑下的四朵傘花準備降落在drop zone，從高空墜入這片棕櫚葉的情網中，是每個極限玩家的夢想吧，我查Skydive Dubai網站，2018年tandem skydiving （教練陪跳）的價錢為AED2199（約台幣18000），我這種年紀，除了心動，任何指數不宜過於波動，看看就好。
Palm Jumeirah南面還有個更大片的棕櫚葉人工島，The Palm Jebel Ali，北面則有世界群島，The World Islands，都是2008年金融危機時夭折至今的大型人工島建案，前者仍是一座荒島，後者是三百座以世界各國為名的群島，已開發的不到十座，目前只有黎巴嫩島上的渡假村The Island對外開放。
Palm Jumeirah南面還有個更大片的棕櫚葉人工島，The Palm Jebel Ali，北面則有世界群島，The World Islands，都是2008年金融危機時夭折至今的大型人工島建案，前者仍是一座荒島，後者是三百座以世界各國為名的群島，已開發的不到十座，目前只有黎巴嫩島上的渡假村The Island對外開放。
世界群島剛推出時，曾引起一波名人購島潮，謠傳布裘就買了一個島，杜拜酋長還送給車神舒馬克一座以舒馬克為名的小島Micheal Schumacher Island，應該是鼓勵移民政策，順便刺激「想與名人做厝邊」的買氣，只是不知道目前該島是否已易主，癱瘓中的舒馬克這輩子應該是用不到了 。
建議台灣首富們趕快買下台灣島，開心的話，也可以多買幾個國家，反正這又不是金錢外交。
瞭望台的另一端是超摩林立的杜拜碼頭，滿滿是私人遊艇，一艘Dubai Ferry停靠在下方運河出海口附近，視野可一路延伸到上方的朱美拉湖塔豪宅區（JLT)，比祖師爺級的芝加哥市超摩還吸睛，不用說，此處的夜景一定讓人瞠目結舌。
上方箭頭處是杜拜捷運Dubai Metro紅線經過的捷運站Damac Propoerties，往來機場的紅線行駛在貫穿杜拜的大道Sheikh Zayed Road上，未來世界造型的車站，金光閃閃，乍看還真像是艘太空船。
網路上找到杜拜碼頭開發中期的空拍圖，兩側都是朱氏集團的地盤，如今建物如插秧般更為密佈，除了有兩個捷運站經過（上方紅圈處），杜拜唯一的電車網絡也於2014年在此開通，濱海又傍水的杜拜碼頭，全年陽光普照，早已是歐美客的渡假樂園。
【特價午餐】Lunch Specials
在杜拜應該很難找到台幣1000出頭，甚至1000有找的大飯店午餐配美景，跟去年一樣，今年瞭望台餐廳的特價午餐有兩種選擇：
「前菜/主菜/甜點」任選兩道 迪拉姆AED 109（*8.1約台幣880元，2018年5月匯率）
「前菜/主菜/甜點」任選三道 迪拉姆AED 139（*8.1約台幣1100元，2018年5月匯率）（已含服務費）（去年的特價午餐分別是AED99/129）
➡️備註：需網路訂位，採先到先坐制，保留20分鐘
➡️餐點內容：
去年我們三人選擇的是「前菜+主菜」的特價午餐，附上搭配奶油或青醬的手工麵包，因為麵包太好吃，吃完才想到要拍，2000CC的瓶裝水也免費任你喝。
三樣前菜：（看上圖，今年菜單不同）
＊野生蘑菇湯 Wild Mushroom Soup
＊黑松露薯條 Truffle Fries with Parmesan
松露油炸過的薯條，有著濃郁的大蒜奶油味，灑上Parmesan Cheese和乾羅勒，沾著第戎芥末醬，挑嘴的兒子說是他吃過最好吃的薯條，且份量多到驚人，吃不完，只好打包帶走。
松露油炸過的薯條，有著濃郁的大蒜奶油味，灑上Parmesan Cheese和乾羅勒，沾著第戎芥末醬，挑嘴的兒子說是他吃過最好吃的薯條，且份量多到驚人，吃不完，只好打包帶走。
＊凱薩沙拉 Caesar Salad
三樣主菜：（看上圖，今年菜單不同）
咖喱雞 Butter Chicken
炸魚薯條 Beer Battered Fish and Chips
牛排 Steak Fries
同場加映：
1.杜拜萬豪海港酒店「瞭望台」餐廳位置圖
Address:OBSERVATORY BAR & GRILL F 52 Dubai Marriot Harbor Hotel & Suites
2.阿布達比阿提哈德塔「瞭望台300」餐廳
阿布達比的阿提哈德塔Etihad Towers，狀似插在沙漠的五把利刃，位在2塔（Tower 2，上圖中間最高塔）頂樓的景觀餐廳，不但把貴氣逼人的酋長皇宮飯店和阿布達比總統府踩在腳底，還能收服阿布達比的天際線，難怪玩命關頭的范老大要選在這裡飛車穿樓。
＊上圖右側的圓柱形大樓為阿布達比君悅飯店(Ｇrand Hyatt)，紅磚色大樓為阿拉伯味的Bab Al Qas飯店＊
阿提哈德塔的五個塔都各司其職，朱氏集團那有不插旗的道理，朱氏集團包辦了Tower 1整棟的阿提哈德塔住宅式飯店Jumeirah at Etihad Towers，Tower 3則是純辦公大樓（法國及挪威大使館均在此棟），Tower 2，4，5三個塔是住宅大樓。
朱氏集團還包辦五塔共14家高級餐廳，其中就包括Tower 2頂樓的「瞭望台300」景觀餐廳Observatory at 300，300是Tower 2的高度（實際高度是305公尺），在阿聯酋，高度超過300公尺就是超級摩天樓super tall，Tower 2就曾奪下阿布達比最高樓的殊榮，在阿聯酋長們的字典裡沒有很高，只有更高。
進到飯店大廳，先找Podium在哪裡，阿提哈德塔的1～3塔是起造在5層樓高的平台上，英文名稱就叫Podium，300瞭望台餐廳的入口位在Podium的3樓，即Podium 3。
上圖為去年入場券價格AED85，今年已漲到AED95，紅框處即為Podium。
取自官網
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取自官網
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冰島的治安號稱世界第一，總統大人的家是傍海而居，不知道阿布達比總統府是否是世界上唯一以無邊海景為國安屏障的總統辦公室，唯一可以確定的是，幾世紀以來，很有事的波斯灣流域一直都是「一個世界，兩樣風情」。
一邊忙著處理地盤紛爭（國界），幫派械鬥（宗教），血緣宿怨（種族），小三圍事（西方國家），和祖產糾紛（石油）。
一邊忙著日理萬「金」（石油），數錢數到骨折，字典裡只有
開發計畫時間表，石油和天然氣產量表，及經濟成長數字預估表，家裡不是屢破星級的飯店，就是高聳入雲的摩天樓，一個客人（外籍勞工和觀光客）比家人還多的非典型穆斯林世界。
開發計畫時間表，石油和天然氣產量表，及經濟成長數字預估表，家裡不是屢破星級的飯店，就是高聳入雲的摩天樓，一個客人（外籍勞工和觀光客）比家人還多的非典型穆斯林世界。
箭頭處的拱門式建築是住宅式飯店Fairmont，有著跟杜拜亞特蘭提斯飯店一樣的阿拉伯式元素，Marina Mall就在飯店前方。
別小看上圖這棟滾白邊的大樓ADNOC Headquarters（Abu Dhabi National Oil Company），它是阿布達比的金雞母，阿聯最大的國營石油公司，貢獻的黑金產值佔阿聯經濟來源近八成，讓阿布達比穩坐阿聯之首都寶座。
杜拜的黑金祖產幾近枯竭，只能拼命發展觀光業，拿下第一大城的頭銜，證明了「走對的路，比擺到對的地方還重要」。
阿布達比最著名的濱海帶Corniche Beach，就由此沿著波斯灣往北延伸兩公里，這個海灘比杜拜的碼頭和海灘閑靜許多，海灘上飄著藍旗，是個取得blue flag status國際認證的優質海灘。
瞭望台另一面是阿布達比本島，箭頭處是2009年就蓋好的橋Hodariyat Bridge，是阿聯境內最長的懸吊式大橋，詭異的是，從上圖可以明顯看到，橋的左端是熱鬧的 Al Bateen區，另一端是「一座荒島」。
飯店經理告訴我，阿布達比都市計畫委員會計劃在未來20年，於面積達三千公頃的島上（Hudayriat Island）開發住商娛樂區，及長達30公里的海濱休憩勝地，看來這個首善之都，雖然比不上控金包銀的杜拜市景，也不會放棄擴張版圖的野心。
【簡餐及下午茶】Refreshments & High Tea
「瞭望台300」只提供簡餐及下午茶，價值AED95的入場券，可抵用AED55的「簡餐」餐費（去年入場券價格AED85，可抵AED50），亦即只要餐費不超過AED55，結帳時不必再付錢，如果餐費超過AED55，補差價及10%稅金即可。
➡️簡餐營業時間：10am-7pm，不需訂位
下午茶營業時間：10am-6pm，需訂位，每人AED350
➡️2018簡餐餐點價目表（以下以AED計價，AED*8.1＝台幣，2018年5月匯率）
下午茶營業時間：10am-6pm，需訂位，每人AED350
➡️2018簡餐餐點價目表（以下以AED計價，AED*8.1＝台幣，2018年5月匯率）
沙拉(五種選擇) 45
三明治(六種選擇) 及鹹派（一種選擇） 65
蛋糕 35
水茶果汁咖啡等飲料 30~60不等
同場加映：
1.阿布達比阿提哈德塔「300瞭望台」餐廳位置圖
Address: Observation Deck at 300 F74 Tower 2 Jumeirah at Etihad Towers
2.名牌購物中心Avenue就佔了阿提哈德塔Podium1和2兩層，Podium1裡還有Waitrose超市。
