寫給你和妳的行旅紀事: 在軍火庫吃晚餐：蘇黎世軍火庫餐廳Zeughauskeller

Restaurant Zeughauskeller, Zurich
住址：Zeughauskeller Bahnhofstrasse 28a 8001 Zürich
官網：https://www.zeughauskeller.ch
電子郵件：info@zeughauskeller.ch
電話：+41 44 220 15 15
位置： Google Maps
交通方式：Public transport
營業時間：11.30-23.00（每日）
（熱食最後供應時間為22：00，戶外用餐區開放時間自11：00起，適天候狀況而調整開放時間。）
預約網址請點此，菜單請點此

這間「軍火庫餐廳」的前身就是一座如假包換的古軍火庫，餐廳裡面擺設不少古味的中世紀武器，不僅滿足老饕們的口腹之慾，也讓軍火迷大飽眼福。

無法想像這棟建築物今年（2024）已高齡537歲，店家驕傲地在餐墊紙上印著「本老店可是在1487年，即哥倫布發現美洲新大陸前，就站在這裡了」，20世紀初，軍火庫遷移至別處後，原建築經兩度異主，才改裝成這間瑞士料理餐廳（上圖取自官網）。

註：哥倫布於1492年發現美洲大陸

機槍砲？取自Cooking the Books

Zeughauskeller 的 Zeughaus一字是德語的「軍火庫」，keller 是「地窖」之意，瑞士身為戰火絕緣體的中立國，卻在首都蛋黃區站著一間由古軍火庫改建的知名餐廳，讓人百思不解，原來中世紀的瑞士很不平靜，與奧地利哈布斯堡王朝和法國勃根地公國兩大強國為鄰，不得不擁武器自重，出口傭兵，成為歐洲最驍勇善戰的傭兵國家。

最喜歡這種有故事的中世紀老餐廳，昔日冰冷無情的軍火倉庫，如今變成把酒言歡的歡樂場所，餐桌上杯觥交錯，牆面上刀光劍影，中世紀武士的扮相圖，殺人武器如長茅長盾長斧，刀劍弓箭和盔甲，全部上牆排排站，入口上方還有一尊近代的長管機槍砲，想像在晚餐時段，雕花的木質天花下，晦暗的燈光打在圓柱形的樑柱上，燈紅酒綠，酒酣耳熱，真的像是一間徹夜喧嘩，隨時隨地都會上演酒客打群架的中世紀小酒館（上圖取自官網）。

可惜當天生意太好，室內座位全滿，沒有預約的我們被安排在戶外用餐區，只能從窗戶張望室內的熱絡氛圍，否則就可以看到餐廳裡最有名的一把武器：十字弓crossbow(上圖)。

最能代表一個國家的意象不外乎是國旗，國花或國歌，瑞士與眾不同，多了一項「國家武器」：十字弓crossbow，在歐洲中世紀電影裡常見的十字弓，其實是中國人發明的，瑞士人不是要竊取智財權，只是因為威廉·泰爾（德語：Wilhelm Tell）是十字弓的愛用者。

威廉·泰爾是哪位？我也不知道，估狗才知道，他可是瑞士大名人，除了是瑞士的民族英雄ska神射手aka國父，有兩件事跟他有關，第一：他就是用十字弓射下他兒子頭上蘋果的那個人，第二：羅西尼的歌劇「威廉·泰爾」Wilhelm Tell Overture 就是以他的故事為背景，尾聲的「瑞士兵進行曲」可是古典音樂的超級名曲。

此外瑞士國旗跟十字弓都是十字架的標誌，十字弓精準的射擊率也符合「瑞士製造，品質保證」的工匠精神，無怪乎榮登代表瑞士的武器首選。

不藏軍火的軍火庫餐廳現在賣的是瑞士料理，我們倆人點了一份義式通心粉，以及店家和網路都推薦的瑞士名菜「蘇黎世小牛肉片佐蘑菇白酒醬」Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art，落落長的德文實在太難記，只要記住菜單編號是上圖「47號」即可，一份36.5法郎，兩人份量，約台幣1330元（1： 36.63，2024年10月匯率）。